La saga du bouillon

Installée dès 1930 par la Société industrielle des spécialités alimentaires, la filiale Maggi, connue sous le nom de « Bouillon Kub » s'installe au 192 avenue Charles Floquet et est dirigée par Eugène Fischer. Avant la Seconde Guerre mondiale, elle emploie une centaine de salariés. Située entre la gare de triage et le champ d'aviation du Bourget et munie d'une batterie DCA ennemie installée sur le toit, elle devient la cible des bombardements anglais.

A la Libération, et à la suite de la fusion de Nestlé et Maggi, elle devient une fabrique pour les célèbres petits pots pour bébé. L'usine emploie alors 250 salariés. En 1969, Nestlé fusionnant avec Findus, l'usine du Blanc-Mesnil fabrique alors des crêpes et conditionne du poisson. En 1972, les activités de la société cessent.